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胡蘿蔔玉米鯽魚湯

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胡蘿蔔玉米鯽魚湯介紹

胡蘿蔔玉米鯽魚湯的主料：鯽魚(1條)排骨(100G)乾貝(30G)胡蘿蔔(1根)玉米(1根)胡蘿蔔玉米鯽魚湯的調料：赤小豆(30G)眉豆(30G)新會陳皮(適量)姜(適量)鹽(適量)做胡蘿……

胡蘿蔔玉米鯽魚湯詳細內容

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胡蘿蔔玉米鯽魚湯的材料

鯽魚(1條) 排骨(100G) 乾貝(30G) 胡蘿蔔(1根) 玉米(1根)

胡蘿蔔玉米鯽魚湯的調料

赤小豆(30G) 眉豆(30G) 新會陳皮(適量) 姜(適量) 鹽(適量)

做胡蘿蔔玉米鯽魚湯所需做法

砂鍋、湯鍋、高壓鍋、電飯煲

胡蘿蔔玉米鯽魚湯的做法步驟

1.乾貝洗一下，然後用溫水泡開，撕成絲備用；

2.赤小豆，眉豆，陳皮，蜜棗洗一下瀝干備用；

3.鍋中注入適量清水，把1和2中備好的食材入鍋，煮開；

4.正在煮水的時候我們把鯽魚處理乾淨，魚肚中入生薑片，下油鍋中煎香兩面；

5.胡蘿蔔去皮切滾刀塊

6.玉米洗凈砍成段；

7.排骨泡一下血水后瀝干備用；

8.當水開后，把鯽魚，玉米，胡蘿蔔和排骨都加進去，再次煮開5分鐘，後轉小火；（我轉移到電飯煲用煲湯模式處理了）

9.煲約兩個小時，食用前加鹽調味即可！

小竅門：煲湯很簡單，什麼材料都可以放，不同的蛋白質結合會產生更香濃的味道，因為加了乾貝，鯽魚和排骨，所以這人湯特別鮮美，也是這個道理，如果光放鯽魚也可以，但是肯定沒這麼香濃！

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