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菜系及功效:私家菜便秘食譜口味:甜味工藝:糖溜糖溜土豆的製作材料:主料:土豆(黃皮)400克調料:白砂糖100克,色拉油100克,澱粉(豌豆)10克糖溜土豆的特色:味香甜嫩。教您糖溜土豆怎麼做,如何做糖溜……
菜系及功效:私家菜 便秘食譜
口味:甜味工藝:糖溜
糖溜土豆的製作材料
材料土豆(黃皮)400g
調料白砂糖100g,色拉油100g,澱粉(豌豆)10g
糖溜土豆的特色:
味香甜嫩。
糖溜土豆怎麼做,如何做糖溜土豆才好吃
1.土豆去皮洗凈切成塊;澱粉加水適量調勻成水澱粉約20g,備用。
2.炒鍋內放色拉油燒熱,放入土豆塊炸到金黃色撈出。
3.炒鍋內留油少許,放入白糖稍炒,隨即倒入清水150毫升,等水開后,用水澱粉勾芡,再倒入土豆塊裹勻即可。
糖溜土豆的製作要訣:
因有過油炸制過程,需準備色拉油500g左右。
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