豌豆尖圓子湯

肉圓子是四川達州這邊的特色菜，當地人叫它「圓子」~~為了同其他圓子混淆，索性我就叫它「達州肉圓子」吧~~過去，圓子一般是冬季製作得比較多~~~~天氣寒冷，圓子可以儲存得更久~~~而現在，冰箱成了家電必備品后~~一年四季大家都熱衷做圓子啦~~圓子的具體做法，我以前有記錄過，這裡就不贅述了~~~有朋友問我，做好的圓子怎麼吃？吃法很簡單，蒸好直接吃，或者用來做湯都很不錯的~~~今天這道湯就是用達州肉圓子和時令蔬菜做的，鮮美~~~春天，是一個非常詩情畫意的季節~~~桃花紛飛，柳樹吐綠~到處都是生機勃勃，綠意盎然~~~就連滿山遍野的豌豆尖都綠油油地可人~~~豌豆尖不止好看，味道也很贊哦~~是最喜歡的蔬菜，沒有之一~~O(∩_∩)O哈哈~~喜歡這道美食的朋友不妨試試~~~

豌豆尖圓子湯的材料

豌豆尖圓子湯的調料

做豌豆尖圓子湯所需做法

煮鍋

豌豆尖圓子湯的做法步驟

1.豌豆尖掐去比較老的部分，洗凈備用；

2.達州肉圓子解凍后，切片。達州肉圓子的具體做法在這：http://home.meishichina.com/recipe-253390.html；

3.老生薑洗凈后，拍扁；

4.煮鍋里倒入適量清水，老生薑煮開；

5.放入達州肉丸子略煮；

6.調入適量鹽攪拌均勻，放入豌豆尖；

7.調入適量牛肉粉；

8.攪拌均勻，關火，起鍋。

小貼士

1.食材可根據自己的喜好調整；2.鹽的分量需根據湯的分量來調整；牛肉粉可換成雞粉；