多吃動物肝臟補充維生素D可預防乳腺癌

 最新研究發現維生素D具有預防乳腺癌的發生，那麼如何才能給人體補充更多的維生素D呢?多吃一些動物的肝臟就可以了，像魚肝油、牛奶、蛋黃及鮭魚、金槍魚等海魚中含量豐富，可適量多吃一些。

 維生素D參與鈣磷代謝，促進骨骼生長。血漿中“人25羥基維生素D”(25-OH-D)的水平可以很好地反映體內維生素D的狀態。專家研究補充維生素D能夠預防乳腺癌。

 研究者通過對上海地區593例女性乳腺癌患者和580例健康女性進行血漿中維生素D水平監測，結果顯示，維生素D缺乏現象普遍存在，僅有4.8%的健康女性和0.7%乳腺癌患者體內的維生素D是充足的。處於維生素D嚴重缺乏狀態的乳腺癌患者高達96.1%，維生素D缺乏與我國女性乳腺癌的發生顯著相關。

 在該研究人群中，25-OH-D的血漿水平每增加1納克/毫升，乳腺癌的風險就降低16%。因此，給正常體重的絕經前女性補充維生素D可降低罹患乳腺癌的風險。為此，我們認為糾正維生素D的缺乏狀態，維持適宜的維生素D水平，有助預防乳腺癌。

 我國成年人維生素D的建議每日攝取量為5微克，以不超過20微克為限。一般認為125微克即可引起中毒。對於確需服用維生素D類製劑的女性來說，應該嚴格遵照醫囑進行，以防過量中毒。

 維生素D在動物肝臟、魚肝油、牛奶、蛋黃及鮭魚、金槍魚等海魚中含量豐富，可適量多吃一些。另外，如果能堅持曬太陽，可滿足身體所需維生素D的絕大部分。只要將手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘即可。女性在妊娠、哺乳期對維生素D的需求又會明顯增加，因此更應注意多曬太陽，如盡量在陽台上做家務，在晴天多出去走走。40歲以上、腿抽筋、常熬夜、妊娠及哺乳期的女性更應當多曬太陽。