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蘑腐鮮湯

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蘑腐鮮湯介紹

原料：蘑菇150克，嫩豆腐250克，海米15克，料酒、熟豬油、白糖、精鹽、濕澱粉、味精和蔥末各適量。蘑腐鮮湯的做法1．將蘑菇洗凈后投入沸水鍋中焯透，撈出切成厚片；海米放入碗內，用溫水泡軟。撈出斬成細末；豆腐切成塊，投入沸水鍋……

蘑腐鮮湯詳細內容

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蘑腐鮮湯

原料：蘑菇150g，嫩豆腐250g，海米15g，料酒、熟豬油、白糖、精鹽、濕澱粉、味精和蔥末各適量。

蘑腐鮮湯的做法

1．將蘑菇洗凈后投入沸水鍋中焯透，撈出切成厚片；海米放入碗內，用溫水泡軟。撈出斬成細末；豆腐切成塊，投入沸水鍋中略焯后撈出瀝去水。

2．炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，將蔥末和海米炸香，加入料酒、豆腐塊、白糖、精鹽、蘑菇片?a href='http://www.28ms.cn/caipu/zhiwucaidan/tusi/' target='_blank'>吐司壞吶鶯Ｃ姿??輾瀉蟾撓眯』癆酥?分鐘，再用大火燒至湯濃入味，撒入味精，淋入熟豬油，用濕澱粉勾芡，起鍋盛入湯盆中即成。

蘑腐鮮湯的特點：嫩滑味鮮。補腎開胃，減肥健美。

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