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甩袖湯

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甩袖湯介紹

菜系及功效：湯粥菜譜甩袖湯的製作材料：主料：肥瘦熟豬肉50克,雞蛋1個。輔料：水發木耳10克,水發玉蘭片25克,菠菜50克,胡蘿蔔5克,水澱粉,醬油,精鹽,味精,花椒水,紹酒。肉湯,香油。甩袖湯的特色：色鮮艷，味鮮……

甩袖湯詳細內容

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甩袖湯
甩袖湯

菜系及功效：湯粥菜譜

甩袖湯的製作材料

材料肥瘦熟豬肉50g,雞蛋1個。

輔料：水發木耳10g,水發玉蘭片25g,菠菜50g,胡蘿蔔5g,水澱粉,醬油,精鹽,味精,花椒水,紹酒。肉湯,香油。

甩袖湯的特色：

色鮮艷，味鮮美，菜樣多，是經濟實惠的家常湯菜。

甩袖湯怎麼做，如何做甩袖湯才好吃

1.把熟肉切成絲。菠菜擇洗凈切成小段。木耳切成小塊。玉蘭片，胡蘿蔔都切成絲。雞蛋打在碗內用筷子攪勻。

2.勺內添湯，湯燒開后把肉絲、菠菜，玉蘭片，胡蘿蔔，木耳都放入湯內，加醬油、花椒水、味精，紹酒，湯再開時用水澱粉勾米湯芡，隨後將碗內的雞蛋甩在湯內，撇去浮沫，加點香油，出勺裝碗即成。

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