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天氣太熱的時候,大家最不願意停留的地方恐怕就是廚房了吧,悶熱的空氣加上爐火的蒸烤,那絕對比桑拿都有效果。即使是熱愛廚房的我,在汗流浹背的時候也有點發愁,所以夏天的飯桌,經常是能偷懶就偷懶。&nbs……
天氣太熱的時候,大家最不願意停留的地方恐怕就是廚房了吧,悶熱的空氣加上爐火的蒸烤,那絕對比桑拿都有效果。即使是熱愛廚房的我,在汗流浹背的時候也有點發愁,所以夏天的飯桌,經常是能偷懶就偷懶。
偷懶的方式有很多,比如飯菜一鍋出就是我常用的方法,飯和菜同在一個鍋中,一次搞定,不僅節省了時間,也減少了在廚房裡停留的時間,拯救胃口的同時也拯救了自己,是一舉兩得的好辦法。
這道川味豆角控飯是跟一位來自成都的朋友學的,她說這是家鄉最家常的做法,幾乎家家都會做,簡單又好吃。於是拿到她給的川味臘腸,立刻想起這款讓我惦記許久的控飯,果然是又省事又好吃,適合懶人,適合這大熱的天。
另外要著重提示一下,做這個控飯水不要加太多,有鍋巴才好吃嘞。
飯菜一鍋出的省心懶人飯:川味豆角控飯
材料豇豆角4根、米飯100g、川味臘腸1根
配料:蒜3瓣
調料花椒15粒、鹽少許
川味豆角控飯的做法
1.豇豆角切段,臘腸切丁,蒜切末;
2.伊萊特WiFi煲加入少許油,選「炒」程序,燒熱後放入花椒粒和蒜末炒香;
3.再放入豆角和臘腸丁翻炒;
4.加適量水,沒過食材2厘米,加入少許鹽調勻,放入米,蓋上鍋蓋,選擇「柴火飯」程序,程序結束后拌勻出鍋。
川味豆角控飯做法小貼士
1.臘肉和豇豆也可以換成其他喜歡的食材;
2.加水不需太多,聽到鍋里啪啪作響就煮好了,有鍋巴才好吃。
川味豆角控飯食材搭配小提示
豆角和雞肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。
豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。
大米營養價值
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