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烤魚很香,這次烤上秋刀魚,因為寶寶吃不了辣椒的,也就烤個孜然味的很不錯呢。就是用了生抽,烤了25分鐘顏色有些深,不過這味道真是香啊。食材:秋刀魚550克配料:蔥10克、姜10克、孜然粉15克、黑胡椒4克、生抽醬油2湯匙、精鹽5克、孜然料……
烤魚很香,這次烤上秋刀魚,因為寶寶吃不了辣椒的,也就烤個孜然味的很不錯呢。就是用了生抽,烤了25分鐘顏色有些深,不過這味道真是香啊。食材:秋刀魚550g配料:蔥10g、姜10g、孜然粉15g、黑胡椒4g、生抽醬油2湯匙、精鹽5g、孜然料適量、橄欖油適量。
孜然烤秋刀魚的材料
秋刀魚(550g)孜然烤秋刀魚的調料
姜(10g) 蔥(10g) 孜然粉(15g) 黑胡椒(4g) 生抽醬油(2湯匙) 精鹽(5g) 孜然粒(適量) 橄欖油(適量)做孜然烤秋刀魚所需做法
電烤箱
孜然烤秋刀魚的做法步驟
1.秋刀魚處理乾淨。兩面划刀。
2.碗里除了孜然粒,橄欖油,其他調料加入。
3.把調料抹在魚兩面,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌制1至2小時。
4.腌制好,擺烤網上,涮些橄欖油,撒上孜然粒。
5.烤箱上管加熱風功能,25分鐘,200度預熱。烤箱中層。
6.烤10分鐘后,暫停烤箱,取出魚翻面,涮些橄欖油,撒上孜然粒。
7.再入烤箱烤15分鐘即可。
小貼士
1.生抽中有鹹味,放鹽只是約4g,不宜太咸。2.喜歡辣的可以放上辣椒粉。
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