愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

素什錦腐竹

276

素什錦腐竹介紹

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，……

素什錦腐竹詳細內容

喜歡這些美食嗎？

什錦烏東面
什錦培根披薩
什錦堅果餅的家常做法
什錦壽司卷
什錦拌面
素什錦腐竹

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。配上黑木耳、黃花菜和花生米來一道健康又營養的素菜【素什錦腐竹】家常好味道。

素什錦腐竹的材料

腐竹(60g) 黑木耳(15g) 黃花菜(40g) 花生米(55g)

素什錦腐竹的調料

桂皮(適量) 大料(適量) 老抽(適量) 白糖(適量) 鹽(適量) 味精(適量)

做素什錦腐竹所需做法

炒鍋

素什錦腐竹的做法步驟

1.食材：腐竹（已泡軟清洗切段）、黑木耳（已泡發清洗）、黃花菜（已泡發清洗）、花生米（已煮熟）、桂皮、大料

2.將黃花菜和黑木耳下入清水鍋中，擱入桂皮和大料。

3.焯開1分鐘后撈出。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的腐竹和煮好的花生米翻炒翻炒。

5.接著，合入焯好的黑木耳和黃花菜翻炒一下。

6.然後，加適量的老抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.加適量的味精。

10.調味炒勻，即成。

@素什錦腐竹
什錦烏東面
什錦培根披薩
什錦堅果餅的家常做法
什錦壽司卷
什錦拌面
西紅柿培根什錦麵
海鮮什錦披薩
辣拌什錦麵
什錦炒麵
什錦辣炒雞丁
素什錦腐竹