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蒜香蒸青口的主料：青口(500g)蒜(一大個)姜(50g)豆豉(一小勺)小紅椒(一個)蒜香蒸青口的調料：鹽(一小勺)醬油(一勺)料酒(兩勺)小青檸(一個)做蒜香蒸青口所需廚具：蒸鍋……
蒜香蒸青口的材料
青口(500g) 蒜(一大個) 姜(50g) 豆豉(一小勺) 小紅椒(一個)蒜香蒸青口的調料
鹽(一小勺) 醬油(一勺) 料酒(兩勺) 小青檸(一個)做蒜香蒸青口所需做法
蒸鍋
蒜香蒸青口的做法步驟
1.青口洗凈，碼好在盤中
2.姜蒜加入豆豉辣椒剁碎，調味料全部調在一起
3.在青口上鋪上蒜蓉，擠上一些青檸汁
4.澆上醬汁，水開後上鍋蒸8分鐘，火力不用開太大，肉質容易老
5.起鍋，如果個人愛好偏酸，可以適當加一點陳醋或再加一點青檸汁。
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