佛手柑老鴨湯

佛手柑老鴨湯的做法

夏天天氣炎熱，多喝點湯品有利身心健康，現做一道夏日靚湯——佛手柑老鴨湯。這道湯營養豐富，還可起到止咳化痰、清熱疏肝的作用，還在等什麼呢？趕快學起來吧。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、維生素B、C、E、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅

食療功效：

止咳化痰、清熱疏肝

適宜人群：

尤其適合咳嗽、氣管炎、哮喘、胸悶氣滯等症人群

禁忌人群：

氣虛久痢、陰虛有火、無氣滯癥狀者

佛手柑老鴨湯所需材料

主要食材：老鴨 ( 250g )佛手柑 ( 100g )輔助佐料、陳皮 ( 10g )山楂 ( 10g )枸杞 ( 10g )鹽 ( 適量 )雞精 ( 適量 )

佛手柑老鴨湯的做法

1.老鴨洗凈斬塊，沸水汆燙沖凈；佛手柑切片；枸杞洗凈，浸軟；陳皮、山楂水煎取汁備用。

2.鍋中放入老鴨肉、佛手柑、枸杞，加入適量清水，煮沸轉小火慢燉1-2小時。

3.倒入葯汁，加鹽、雞精調味，稍燉即可。

佛手柑老鴨湯的功效與作用

1.佛手具有芳香理氣、化痰止咳、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等功效。

2.老鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養顏的功效。

3.佛手柑老鴨湯此湯具有止咳化痰、清熱疏肝、滋陰補肺、健脾和胃的功效。