醬餅子

醬餅子那天，女兒叫著餓呀餓呀餓呀！

媽媽連忙做吃的，做什麼呢，說老實話，還不到飯點兒呢，好吧，先烙個餅子吧，晚上終究要吃的。

剛好也可以消化掉家裡的麵粉。做成什麼口味兒的呢？

家裡一根蔥都沒有了。

放些醬吧，

蕃茄醬芝麻醬還有碎芝麻，都剩下的不多了，就用這個吧。

沒有想到的是，成品很不錯呢，女兒邊吃邊說：「媽媽，明天還吃這個餅子吧。」

第二天，米媽做了蔥油餅，結果，女兒說：「媽媽，你為什麼不做昨天那樣的呢？」

嘿，小妞還喜歡這個很隨意搭配的餅子呢。

材料麵粉水

配料：烹調油芝麻醬蕃茄醬碎芝麻鹽

醬餅子的家常做法，醬餅子怎麼做好吃

1.麵粉加開水做成燙麵團，揉光滑餳上十分鐘，面水比例大約為2.1。

2.將麵糰擀成大片，塗上芝麻醬蕃茄醬。

3.用刀或者輪刀將面片中間劃開，兩頭保持連接。

4.將面片捲起來。（我第一次用這種方法，直接收起來了，捲起來，醬料不外露，更容易操作。）

5.卷好的麵條重新整形成圓餅，可以從一頭開始捲起來。

6.再次擀成大餅。平底鍋倒油燒熱，放上餅子，小火烙上。

7.中間翻面，烙至兩面焦黃，可以出鍋了。

8.這樣做出的餅子很容易起層，當然，如果不用芝麻醬，需要用到油酥面，也就將油燒熱，倒在面中拌均勻后得到的面油混合物。這個在接下來的蔥油餅中會講到。

小貼士

烙餅子不能用大火，避免外麵糊了裡面還不熟。

【米媽講故事】樹木密語（5.

早上用了好長時間才把小妞叫起來，沒有睡好，這麼多天來，第一次跟媽媽說不聽故事了，想多睡一會兒。看來春困真是困啊，連孩子都困啊！

昨天新購進錄單筆一支，用來錄早上故事，但錄了之後發現，不但可以記下故事，還聽到了自己情緒，嘿嘿，有時候太壞了，這樣子不好，需要慢慢的改掉才好。

故事開始了

小白和夥伴們在樹林里瘋玩了一個夏天，捉蟲子，蹦蹦跳，看大風看大雨，看彩虹，看著看著，秋天就來了。

因為天氣一點點的變涼了，樹林也開始慢慢的變顏色了，不再象夏天那些濃綠了。

秋天的早晨總有一件特別好玩的事情，那就是在早地上趟露水。秋天的清晨，小草上總是掛著許多許多的露珠，小白特別喜歡在草地上玩露水。輕輕的走在草地上，能感覺到露珠在腳上畫畫兒。用手輕輕的在草叢裡划拉一下，草兒會變成好看的綠色，小白總是忍不住把能看到的地方都用手摸摸！有時候還會忍不住在草地上打一個滾兒呢。小喜歡從家跑到小河邊，再從小河邊跑到老柳樹旁邊，再從老柳樹那兒跑到老松樹那兒，最後再跑回家，儘管全身都被露水打濕了，可是小白特別特別開心，每個清晨都會早早的跑出去在露珠中跑步。

秋天也是收穫的季節，銀杏樹結了好多果實，站在樹下看，果兒不是一棵一棵的，而是一嘟嚕一嘟嚕的，特別好看。銀杏的果兒會慢慢的變黃，在樹葉子都落下來的時候，果子也會落下來，夥伴們都喜歡撿果子呢。

@醬餅子