上海炒麵

上海炒麵的食材和調料

鮮切面 肉絲 上海青 醬油 蚝油

上海炒麵的家常做法，如何做上海炒麵才好吃

1. 麵條青菜入開水綽燙后撈出

2. 麵條過冷水后拌入醬油蚝油

3. 起油鍋煸香蔥蒜

4. 放入肉絲（可用生粉料酒先腌一下）

5. 轉大火放入麵條翻炒

6. 放入青菜翻炒