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現在正是菠蘿上市的時候，得買點做成果醬、餡料。做餅干、麵包加點去可是很贊呢。主料菠蘿1個&nb……
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現在正是菠蘿上市的時候，得買點做成果醬、餡料。做餅干、麵包加點去可是很贊呢。
主料
菠蘿1個 冬瓜1斤
輔料
白砂糖適量 麥芽糖適量
純味鳳梨餡的做法
1.菠蘿先讓賣水果的那裡幫忙去掉皮
2.切成合適的塊
3.用鹽水浸泡一個小時
4.將菠蘿剁碎
5.將冬瓜洗凈，去皮剁碎
6.分別輕微榨乾一絲水分
7.將菠蘿、冬瓜倒入不沾鍋里
8.中小火熬煮
9.加入適量的白砂糖、麥芽糖(根據自己的口味來調整)，不斷攪拌防止沾鍋
10.熬至沒有水分為止關火，放入冰箱保鮮隨用隨取。
烹飪技巧
根據自己的口味來調整
用料鳳梨250g冬瓜250g低粉130g奶粉30g沙糖45g麥芽糖45g黃油100g糖粉5...
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