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已經好久沒吃油條了，今天就特想吃油條，沒辦法就只能提前一天晚上揉面，然後二天早上炸了主料高筋麵……
喜歡這些美食嗎？
已經好久沒吃油條了，今天就特想吃油條，沒辦法就只能提前一天晚上揉面，然後二天早上炸了
主料
高筋麵粉400g 雞蛋1個
輔料
泡打粉3g 水210g 白糖20g 鹽4g 油條劑6g 黃油30g 植物油適量
香酥油條的做法
1.高筋麵粉
2.打入一個雞蛋，放入鹽和白糖
3.加入油條蓬鬆劑和泡打粉
4.加入水
5.柔成團
6.加入黃油柔
7.揉至表面光滑然後醒半小時
8.再揉一次
9.整形放冰箱一個晚上
10.一個晚上拿出來壓成一長條
11.然後切小條
12.鍋里倒入油，燒熱
13.兩條一塊用筷子壓
14.這是壓好的
15.油鍋熱后加入壓好的油條，看剛丟入就漲起來了
16.炸至金黃即可
烹飪技巧
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