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雜菇炒雞翼

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雜菇炒雞翼介紹

寶貝喜歡吃各種菇，今天一次過滿足她的要求主料雞翼500克冬菇50克&n……

雜菇炒雞翼詳細內容

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雜菇炒雞翼

雜菇炒雞翼

寶貝喜歡吃各種菇，今天一次過滿足她的要求

主料

雞翼500g 冬菇50g 金針菇50g 蘑菇50g 海鮮菇50g 紅棗20g

輔料

油20g 鹽8g 蚝油5g 澱粉5g 生薑絲5g

雜菇炒雞翼的做法

1.雞翼洗凈，切段，用油鹽、蚝油、去核紅棗腌30分鐘

2.金針菇、鮮冬菇、蘑菇和海鮮菇洗凈

3.先燒開水，將各種菇焯熟，過冷河，瀝干水分

4.起油鍋

5.放入各種菇，加入鹽，翻炒

6.盛出

7.爆香生薑絲

8.倒入雞翼加入適量清水，蓋上蓋煮至熟

9.清水中加入澱粉、蚝油，拌勻，調成芡水

10.待雞翼煮熟后，倒入芡水

11.翻炒至芡收汁便可

烹飪技巧

1.各種菇要徹底煮熟； 2.雞翼腌30分鐘后更入味。

@雜菇炒雞翼

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