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佛手觀音蓮，寓意平安吉祥主料大白菜1顆胡蘿蔔1根 ……
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佛手觀音蓮，寓意平安吉祥
主料
大白菜1顆 胡蘿蔔1根 白菜幫4片
輔料
蘿蔔碎適量 蔥末適量 鹽1小勺 高湯1湯勺
佛手觀音蓮的做法
1.大白菜對半切開
2.用叉子從根部，從外到內依次刻成蓮花狀
3.電飯煲放入開水，將蓮花放入加點鹽煮軟
4.同時將白菜梗也放入一起煮軟
5.胡蘿蔔切成小段
6.煮好的白菜梗三折，再用刀划五下，再將胡蘿蔔段放入做成佛手
7.把四個佛手放在四個角，蓮花放在中間，再撒上蔥末和胡蘿蔔碎，加入一湯匙高湯，入鍋蒸3分鐘即可！
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