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中國風

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中國風介紹

中國風用料工具主料：冷凍土豆(適量)雞胸肉(適量)雞蛋(適量)輔料生粉(澱粉)(適量)鹽(適量)黃油(適量)番茄醬(適量)海苔(適量)蔥……

中國風詳細內容

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中國風

 中國風用料工具

 材料冷凍土豆(適量)雞胸肉(適量)雞蛋(適量)輔料生粉(澱粉)(適量)鹽(適量) 黃油(適量) 番茄醬(適量) 海苔(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)
 做法 平底鍋分類熱菜咸甜煎半小時普通難度

 中國風的做法:

 

 1.雞胸肉剁成肉糜，放蔥末，生薑末，料酒，少許鹽攪勻。

 

 2.雞蛋洗凈磕入碗里，加入生粉，少許鹽調成稀糊狀。

 

 3.將冷凍土豆薯餅一切二，再調整成邊角整齊的長方形。

 

 4.取一片薯餅均勻塗抹上肉餡。

 

 5.另取一片薯餅覆蓋在肉餡上，輕輕壓實。

 

 6.均勻裹上蛋液。

 

 7.起油鍋轉小火，放入黃油化開，將薯餅夾肉依次放入，煎至各面金黃。

 

 8.另起油鍋，放番茄醬，海苔末，少量清水慢慢攪動，熬制濃稠即可，沾著醬吃更香！！！

 小竅門：

 可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按壓成泥.

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