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熗拌韭苔土豆絲的主料：韭菜苔(300g)土豆(150g)做熗拌韭苔土豆絲所需廚具：煮鍋熗拌韭苔土豆絲的做法圖解步驟1.主要食材。2.木耳放到容器里泡發、韭菜苔、土豆、木耳洗凈切成絲。3.把切好的土……
熗拌韭苔土豆絲的材料
韭菜苔 (300g) 土豆 (150g)做熗拌韭苔土豆絲所需做法
煮鍋
熗拌韭苔土豆絲的做法步驟
1.主要食材。
2.木耳放到容器里泡發、韭菜苔、土豆、木耳洗凈切成絲。
3.把切好的土豆絲放入淡鹽水裡浸泡。開鍋把土豆絲、韭菜苔、木耳依次放入淖熟。迅速撈到涼水中過涼。
4.然後放入漏篩里瀝水。
5.放入容器中加入三合油、香油、鹽、味精。拌勻。
6.裝盤即可。
小貼士
生活小貼士泡發木耳可以根據天晴溫度、水的溫度掌握泡發時間的長短。三合油就是用花生油、蔥、姜、花椒熬制好的熟油。把切好的土豆絲放入淡鹽水中浸泡，是為了避免土豆絲氧化變黑。
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