清爽涼皮

清爽涼皮的材料

清爽涼皮的調料

做清爽涼皮所需做法

清爽涼皮的做法步驟

1.麵粉準備好，放入適量的鹽

2.準備和面，倒入清水開始和面

3.要和硬點哦

4.然後把500毫升水放進裝有麵糰的盆里

5.開始洗面了，洗的時候麵湯濃的時候，再換一盆水

6.把所有的麵湯，放進一個大點的盆里

7.這是洗好面剩下的麵筋

8.放上準備好的孝母，上鍋蒸20分鐘

9.洗好的麵湯要沉澱4-6小時，然後把沉澱好的麵湯攪均，準備開始做涼皮了

10.首先準備個小盆（我是用的小盆，如果家裡有大盆，可以用大點的）把麵湯放進盆底晃勻放進燒開水的鍋里。

11.蓋上鍋蓋，第一個時間長點1分鐘就拿出來，把盆放進冷水浸泡10秒，然後就可以揭下涼皮了。（第二個30秒拿出來就好了）

12.看涼皮出鍋嘍

13.一片片的摸少許油，這樣就不容易粘到一起了。

14.做完了就切點拌著吃了

15.準備好的，黃瓜絲和香菜，還有蒜泥，鹽，芝麻醬，等材料

16.蒸的麵筋也出鍋了

17.把切好的涼皮，黃瓜。香菜還有各種調料準備，調勻開吃。

18.裝盤了

19.是不是很有食慾，有木有想自己做吃的衝動。

20.和外面賣的一樣，甚至比賣的還要好，很乾凈衛生哦。