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泰式大拌菜

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泰式大拌菜介紹

節后餐桌上最受歡迎的大拌菜——泰式大拌菜原料：綠豆芽、菠菜、胡蘿蔔、豆腐皮、粉絲、泰式甜辣醬、鹽、醋泰式大拌菜的做法1、綠豆芽擇去根部，洗凈；菠菜擇去根部和黃葉，洗凈，切成跟綠豆芽差不多的段；……

泰式大拌菜詳細內容

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泰式大拌菜

節后餐桌上最受歡迎的大拌菜——泰式大拌菜

原料：綠豆芽、菠菜、胡蘿蔔、豆腐皮、粉絲、泰式甜辣醬、鹽、醋

泰式大拌菜的做法

1.綠豆芽擇去根部，洗凈；菠菜擇去根部和黃葉，洗凈，切成跟綠豆芽差不多的段；豆腐皮切絲；粉絲用溫水泡軟。胡蘿蔔洗凈切絲。

2.鍋里放水，燒開，依次把綠豆芽、粉絲、豆腐絲、菠菜，焯水，撈出，過涼水。

3.把過了涼水的上述食材放入盆中，還有胡蘿蔔絲，加少許鹽、鹽、泰式甜辣醬、味精，潘勻即可。

菠菜營養價值

菠菜別名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠稜菜、赤根菜、鸚鵡菜、鼠根菜，為藜科植物菠菜的帶根全草，唐初由波斯經尼泊爾傳入我國，清乾隆皇帝讚頌為「紅嘴綠鸚哥」，是綠葉蔬菜中的佼佼者，我國民間有句俗話說：菠菜豆。

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