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菜系及功效：冷盤菜譜茄汁香芋卷的製作材料：主料：香芋250克,豆腐衣2張,生粉500克調料：番茄沙司50克,糖3小時,醋1小匙,鹽少許,素雞粉1小匙教您茄汁香芋卷怎麼做，如何做茄汁香芋卷才好吃1、香芋煮熟，豆腐衣……
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菜系及功效：冷盤菜譜
茄汁香芋卷的製作材料
材料香芋250g,豆腐衣2張,生粉500g
調料番茄沙司50g,糖3小時,醋1小匙,鹽少許,素雞粉1小匙
茄汁香芋卷怎麼做，如何做茄汁香芋卷才好吃
1.香芋煮熟，豆腐衣剪成長10公分，寬4公分的長方形。
2.香芋揉成泥，加鹽調味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。
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