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用料口蘑12個雞肉150g火腿適量雞湯適量香菜適量雞蛋適量金錢口蘑湯的做法步驟1.把口蘑的蒂摘掉2.剁細,加澱粉精鹽和蛋清和勻3.雞茸鑲入金錢口蘑片內,上籠約蒸五……
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1.把口蘑的蒂摘掉
2.剁細,加澱粉精鹽和蛋清和勻
3.雞茸鑲入金錢口蘑片內,上籠約蒸五分鐘
4.準備一碗雞湯,火腿片和香菜段
5.將雞湯燒開,將蒸好的口蘑倒入湯內,再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄,略煮兩分鐘
挺簡單的,沒啥技巧
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