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用料五花肉300g餛飩皮500g香菜50g老抽適量鹽適量十三香適量醋適量醬油適量香油適量蝦皮適量紫菜適量清湯餛飩的做法步驟1.將五花肉攪成餡,加入適量鹽,十……
1.將五花肉攪成餡,加入適量鹽,十三香和老抽調味腌制一下
2.買的現成的餛飩皮
3.準備一碗清水
4.餛飩皮容易捏不上,好開,抹點水就好捏實了。餛飩皮二分之一的三角區域抹點水
5.放入適量餡料
6.由下往上捲起,兩邊再抹點水對摺捏實
7.小元寶狀的餛飩,嫌麻煩的就多抹點水放上餡手心裡一捏也可以
8.不一會就包了好多小元寶
9.鍋內加清水大火燒開
10.鍋開後下入餛飩
11.分兩次加清水燒開煮熟
12.放適量蝦皮
13.將紫菜掰小朵放入鍋中,關火
14.倒適量香醋
15.適量味達美醬油
16.淋一點香油
17.出鍋的時候再放一點香菜
餛飩皮容易捏不上,好開,抹點水就好捏實了。
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