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用料銀耳5-6朵蓮子1小把芡實1小把薏仁1小把干桂圓4粒枸杞15粒干桂花一小撮冰糖適量養顏芡實羹的做法步驟1.銀耳事先用冷水泡開,去掉黃蒂,撕成碎朵。2.準備大半鍋清水,芡……
1.銀耳事先用冷水泡開,去掉黃蒂,撕成碎朵。
2.準備大半鍋清水,芡實(略敲碎)、薏仁、蓮子用水沖凈后,加上銀耳,入鍋。大火煮開后,轉小火煮兩小時。
3.桂圓去殼、加上枸杞入鍋,小火再煮半小時。
4.加入適量冰糖,待融化后,關火,撒上干桂花,悶出香味,即可。
芡實太難煮了,還是事先弄碎些容易軟,否則要煮三小時以上芯才會軟。
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