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用料雞蛋4個肉餅蛋湯的做法步驟1.將新鮮豬肉攪拌成肉泥，調上鹽和胡椒粉；2.把四雞蛋打成蛋液；3.將１分成四份裝入不鏽鋼小碟，分別淋上蛋液入開水蒸鍋１０分鐘；4……
喜歡這些美食嗎？
1.將新鮮豬肉攪拌成肉泥，調上鹽和胡椒粉；
2.把四雞蛋打成蛋液；
3.將１分成四份裝入不鏽鋼小碟，分別淋上蛋液入開水蒸鍋１０分鐘；
4.洗好木耳，少許豬油炒香，加開水，將蒸好的肉餅蛋用勺子刮入湯里轉中火煮５分鐘；
5.番茄剝皮切片，丟入鍋里；（注意了，這裡是我丟滴！）
6.調鹽味，撒少許雞精蔥花就ＯＫ了！
為了防止蛋液蒸的過老 有蜂窩 在蒸的時候 中途可揭開鍋蓋散些蒸汽，這樣可以避免蜂窩狀。
蟹不要蒸的太熟，以免在蒸雞蛋時又蒸 這樣蟹粉就會過老啦
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