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用料豬肉末300g番茄1個義大利面500g洋蔥半個蒜1頭番茄醬2湯匙鹽1.5茶匙白砂糖半湯匙黃油20g意式茄汁肉醬面的做法步驟1.原料圖。2.番茄去……
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1.原料圖。
2.番茄去皮切丁，蒜剝皮，洋蔥剝皮后切末。
3.鍋里融化黃油。
4.放入洋蔥、蒜末炒出香味。
5.放入肉末用筷子攪開炒至變白。
6.放入番茄，炒出水后調入番茄醬、鹽、白砂糖至口感合適的味道，兌一碗水。
7.大火燒開，小火熬至醬汁濃郁粘稠。
8.做好的肉醬。
9.義大利面煮好后，過冷水瀝干，讓意麵清爽。
10.意麵和醬混合即可。
1.沒有黃油可以用普通食用油，但是味道沒有黃油香。
2.肉下鍋后要立刻用筷子攪散，不然容易結塊。
3.意麵煮的時候放一茶匙鹽，我家不喜歡吃太勁道的一面，都是煮久一點，軟軟的。大家可以根據自己的口味來。
4.照著別人的菜譜也不能死板，要根據自己的口味來，別人寫菜譜一定是別人家的口味，用鹽量很大程度上決定了食物的口味。所以新手可以一點點加調料，自己覺得美味就可以。我想說我家的口味應該是大眾味。因為很多朋友做了都說味道很棒。
5.自家吃不講究擺盤拍照，可以把意麵和肉醬混合煮一會，入味更好吃。
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