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挺好吃的,一咬酥酥的不錯,這東西不能吃多,吃多了容易發膩。電餅鐺版老婆餅的主料:麵粉(350克)電餅鐺版老婆餅的調料:植物油(135克)白糖(40克)豆沙(適量)熟芝麻(適量)蛋黃(1個)做電……
喜歡這些美食嗎?
挺好吃的,一咬酥酥的不錯,這東西不能吃多,吃多了容易發膩。
電餅鐺版老婆餅的材料
麵粉(350g)電餅鐺版老婆餅的調料
植物油(135g) 白糖(40g) 豆沙(適量) 熟芝麻(適量) 蛋黃(1個)做電餅鐺版老婆餅所需做法
電餅鐺
電餅鐺版老婆餅的做法步驟
1.這是我在超市裡買的生芝麻(因為沒有熟芝麻)現把芝麻炒出來,用小火慢慢炒
2.炒成這樣就OK
3.麵粉200g、油60g、白糖40g、水90g。加在一起和成水油皮。
4.麵粉150g、油75g。和成油皮。和好后餳15分鐘。
5.現在沒事把蛋清蛋黃分離。
6.水油皮用刀切成15個小劑子。
7.油皮分成15個大小一樣的劑子。
8.用手把水油皮壓成簿餅包上油皮。
9.包好的樣子。
10.用擀麵杖擀成這樣。
11.捲成這樣,再重複一次。
12.全部卷好的樣子。
13.這是我自己做的豆沙,挺好吃的,忘了拍步驟圖。
14.擀成簿餅包上豆沙。
15.包好以後,在上面劃上3刀。
16.刷上蛋黃液。
17.粘上芝麻,我粘的貌似有點多。
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