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夏日裡，勾視角與味蕾的剁椒絲瓜食材介紹主料：絲瓜(500克)味精(1茶匙)蒜(5顆)輔料：鹽(1/2茶匙)剁椒醬(7茶匙)色拉油(1/3湯匙)剁椒絲瓜的做法步驟:1.選用的是無籽絲瓜。2.削皮，切段；3……
夏日裡，勾視角與味蕾的剁椒絲瓜
食材
材料絲瓜(500g) 味精(1茶匙) 蒜(5顆) 輔料： 鹽(1/2茶匙) 剁椒醬(7茶匙) 色拉油(1/3湯匙)
剁椒絲瓜的做法步驟:
1.選用的是無籽絲瓜。
2.削皮，切段；
3.放在加鹽的涼水浸泡片刻。
4.將絲瓜段放入盤裡，在其上面放拌有味精的剁椒醬；
5.加蓋，上汽、大火蒸5分鐘左右，關火立即夾出（沒即時夾出，水蒸氣有些多）；
6.在每個絲瓜段的剁椒上面放少許蒜粒；
7.淋入7.八成熱的色拉油即可。
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