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菜系及功效：糕點小吃口味：甜味工藝：干炸香酥薄餅的製作材料：主料：雞蛋150克,小麥麵粉300克調料：色拉油60克,白砂糖150克,豬油（煉製）80克,蘇打粉3克,香精3克教您香酥薄餅怎麼做，如何做香酥薄餅才好吃 ……
喜歡這些美食嗎？
菜系及功效：糕點小吃
口味：甜味工藝：干炸
香酥薄餅的製作材料
材料雞蛋150g,小麥麵粉300g
調料色拉油60g,白砂糖150g,豬油（煉製）80g,蘇打粉3g,香精3g
香酥薄餅怎麼做，如何做香酥薄餅才好吃
1.雞蛋打散到起泡沫，用小蘇打、香精、豬油、白糖拌和。
2.將拌和的蛋液與麵粉揉各和，捏成油酥麵糰后製成薄餅數張。
3.將油以高火4至5分鐘加熱，投放薄餅炸至金黃色即可取出食用。
香酥薄餅的製作要訣：
本品有過油炸過程，需備色拉油約300g。
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