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蒔蘿煎生蚝

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蒔蘿煎生蚝介紹

上回買好了生蚝，拿回去自己撬可難為我了，沒專業工具撬殼，生蚝殼上全是泥巴，6、7個大生蚝撬了好久好久，弄的一水池臟髒的不說，手指還被刮到了，艾瑪，吃個生蚝太不容易了，所以這次學乖了，直接稱好叫老闆給我現撬，省時……

蒔蘿煎生蚝詳細內容

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蒔蘿煎生蚝
蒔蘿煎生蚝

    上回買好了生蚝，拿回去自己撬可難為我了，沒專業工具撬殼，生蚝殼上全是泥巴，6.7個大生蚝撬了好久好久，弄的一水池臟髒的不說，手指還被刮到了，艾瑪，吃個生蚝太不容易了，所以這次學乖了，直接稱好叫老闆給我現撬，省時省力，瞧瞧這剛挖開的生蚝，夠新鮮，夠大咯~

    生蚝洗凈

    1.放入碗中，加鹽巴、醬油、黃酒腌制20分鐘

    2.往平底鍋倒入植物油，放入腌好的生蚝，煎至兩面焦黃

    3.倒入蒔蘿片煎一分鐘即可

    蒔蘿的營養價值

    蒔蘿果實主要成分為葛縷酮、檸檬烯、蒔蘿油腦、佛手柑內酯等成分。含脂肪，揮髮油，揮髮油的主要成分為藏茴香酮、檸檬萜、水茴香萜等。莖葉含揮髮油，主要成分為葛縷酮、a-水芹烯、松油烯等。

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