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美味鹵鳳爪的主料：雞爪(600克)美味鹵鳳爪的調料：花椒(適量)大料(適量)陳皮(適量)香葉(適量)大蔥(3段)大姜(幾片)料酒(適量)醬油(適量)食鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)……
美味鹵鳳爪的材料
雞爪(600g)美味鹵鳳爪的調料
花椒(適量) 大料(適量) 陳皮(適量) 香葉(適量) 大蔥(3段) 大姜(幾片) 料酒(適量) 醬油(適量) 食鹽(適量) 味精(適量) 白糖(適量) 草果(2個)做美味鹵鳳爪所需做法
炒鍋、煮鍋美味鹵鳳爪的做法步驟
1.把雞爪用水泡一下清洗乾淨。
2.把指甲全部切掉。
3.把鍋里加水，雞爪放到鍋里煮一下，去掉髒東西。
4.準備好調料。
5.蔥姜切好。
6.煮鍋里加水，放上蔥姜，其他調料裝入料袋放入鍋中。
7.把雞爪放入鍋中，大火燒開慢火燉。
8.倒入醬油、料酒、和鹽一塊燉。
9.慢火二十分鐘後放上糖小燉幾分鐘，再放上味精調味關火。
10.滷製兩個小時以後即可上桌。
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