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滷水豬手的主料：豬手(2斤)滷水豬手的調料：生薑(適量)胡椒粉(適量)滷水(適量)做滷水豬手所需廚具：瓦煲滷水豬手的做法圖解步驟1.豬手洗乾淨啤水。2.鍋內加入配料，將豬手飛水，清除豬手的血水和雜……
滷水豬手的材料
豬手(2斤)滷水豬手的調料
生薑(適量) 胡椒粉(適量) 滷水(適量)做滷水豬手所需做法
瓦煲滷水豬手的做法步驟
1.豬手洗乾淨啤水。
2.鍋內加入配料，將豬手飛水，清除豬手的血水和雜味。
3.將豬手撈出過冷河，是肉結實有彈性，不易煮爛。
4.放入滷水中滷製30分鐘以上，一般40~50分鐘皮和肉軟硬適中。
5.取出豬手裝盤和放裝飾。
小貼士
注意滷水的保存和使用。
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