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大多數的女人都喜歡吃的~
主料
姜1000g 雞蛋500g 鵪鶉蛋500g 豬腳750g
輔料
油20g 鹽10g 冰片糖400g 陳醋1500g
豬腳姜醋的做法
1.刨去姜皮，切厚片，灼5分鐘，撈起瀝干水分
2.冷水放入雞蛋、鵪鶉蛋煲至熟，剝去殼
3.準備陳醋
4.電砂鍋內倒入醋
5.加入冰片糖
6.燒開陳醋
7.加入雞蛋和鵪鶉蛋繼續煲
8.電熱鍋放入油
9.加入姜爆炒
10.把炒好得姜加入砂鍋繼續煲
11.豬腳洗凈，剁成大塊
12.燒開水，加入豬腳，灼10分鐘
13.撈起瀝干水分
14.電熱鍋加入油
15.加入豬腳爆炒，加入鹽炒勻
16.把豬腳加入砂鍋內，蓋上蓋煲大約120分鐘
17.這樣子就好了
18.
烹飪技巧
加入並片糖的時候要逐少加入，試過味，如果覺得太酸 ，可以繼續加糖，主要是根據個人口味
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