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蒜蓉豆豉蒸秋葵的主料：秋葵(250克)蒜蓉豆豉蒸秋葵的調料：老乾媽豆豉辣醬(2湯匙)鹽(1克)大蒜(8克)白糖(適量)九三非轉基因玉米油(適量)做蒜蓉豆豉蒸秋葵所需廚具：蒸鍋、煮鍋蒜蓉豆豉……
蒜蓉豆豉蒸秋葵的材料
秋葵(250g)蒜蓉豆豉蒸秋葵的調料
老乾媽豆豉辣醬(2湯匙) 鹽(1g) 大蒜(8g) 白糖(適量) 九三非轉基因玉米油(適量)做蒜蓉豆豉蒸秋葵所需做法
蒸鍋、煮鍋
蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步驟
1.準備材料。
2.將秋葵清洗乾淨，焯水。
3.撈出秋葵，將秋葵從中間切開，碼盤。
4.大蒜切末備用。
5.炒鍋中加底油，小火將蒜末炒香。
6.下入2湯匙老乾媽豆豉辣醬、少許鹽、少許白糖繼續翻炒出香味。
7.將炒好的豆豉辣醬澆在秋葵上。
8.蒸鍋加水放上秋葵蒸2分鐘即可。
小貼士
1.秋葵焯水、蒸制時間不宜過長，時間太長影響口感。2.豆豉辣醬有鹽，所以鹽的分量依各自口味添加。
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