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蒜蓉苦瓜

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蒜蓉苦瓜介紹

苦瓜，那一抹翠綠讓人垂涎。苦瓜不做油膩的烹炒，以清水焯之，輔以調料，涼拌著吃也是美味～主料苦瓜……

蒜蓉苦瓜詳細內容

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蒜蓉苦瓜

苦瓜，那一抹翠綠讓人垂涎。苦瓜不做油膩的烹炒，以清水焯之，輔以調料，涼拌著吃也是美味～

主料

苦瓜2根

輔料

鹽0.3g 油2g 冰糖1勺辣椒3顆蒜頭1頭

蒜蓉苦瓜的做法

1.苦瓜二根，蒜頭一個～

2.苦瓜配上幾根胡蘿蔔絲，紅綠相間；蒜蓉配上辣椒，紅白相稱，取調劑顏值之用。喜辣的辣椒可以多些～

3.燒水一鍋，沸水入苦瓜，焯至三分熟即可。然後或直接入涼開水降溫，也可冰水～

4.蒜蓉內入香油或者花生油少許～

5.適量的鹽～

6.冰糖粉，或者白糖都行，一調羹。調好后可以試吃口感，調整自己喜歡的鹽味～

7. 攪拌均勻調味料，入苦瓜拌勻。可以把帶著料的苦瓜入冰箱稍冷藏～

@蒜蓉苦瓜

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