204
鍋塌土豆的主料：土豆(800克)火腿(250克)雞蛋(2個)鍋塌土豆的調料：辣椒面(適量)孜然面(適量)鹽(適量)小香蔥(適量)做鍋塌土豆所需廚具：蒸鍋、平底鍋鍋塌土豆的做法圖解步驟1.土……
鍋塌土豆的材料
土豆(800g) 火腿(250g) 雞蛋(2個)鍋塌土豆的調料
辣椒面(適量) 孜然面(適量) 鹽(適量) 小香蔥(適量)做鍋塌土豆所需做法
蒸鍋、平底鍋鍋塌土豆的做法步驟
1.土豆洗凈，需提前蒸熟，大約40分鐘，可以切成兩半蒸，節省下時間；
2.取適量辣椒面和孜然粉干鍋焙香；
3.土豆蒸熟，辣椒面煸香了，就可以來個全家福了；
4.土豆去皮切丁，要完全冷卻了再切哦；
5.平底鍋燒油，油量比平常炒菜的再多點，燒至4.5成熱時下土豆丁，煎炸；
6.鍋里的土豆時不時晃一下就行，炸土豆的時間把火腿也切成丁，雞蛋打散，小香蔥切成蔥花；
7.當土豆炸至金黃時，把鍋里多餘的油潷出去，下火腿，用手捏少許鹽撒上，把火腿也稍微煎一下；
8.把鍋里的土豆火腿整理平點，從外向內倒入雞蛋液，中大火煎制，撒上適量的辣椒孜然面；
9.把已經定型的鍋塌土豆翻面，把另一面的雞蛋液也稍微煎熟；
10.另一面煎一會煎熟定型后再翻回來，撒適量的鹽，孜然辣椒面，蔥花即可出鍋。
小貼士
1.土豆必須完全冷卻后再切，熱的切會散不成型；2.翻面的時候不會大翻勺的用個合適的圓盤倒扣再倒回鍋里煎就不會弄散了；3.孜然辣椒面煸過會更香。
土豆又名馬鈴薯，富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體...
蒜香椒鹽小土豆用料工具主料：小土豆(200克)調料：大蒜瓣(1個)黑胡椒(0.5匙)鹽(2...
土豆是再家常不過的一道菜了，酸辣土豆絲、土豆燉牛肉估計大家都吃膩了吧，那咱就來點新鮮的吃法...
用料土豆150g油適量鹽適量生抽適量糖適量燉土豆的做法步驟1.土豆去皮。2.切塊。3.起油...
橄欖油不僅可以涼拌菜餚，還可以以煎、炒、炸、煮等方式來烹飪食材，因為橄欖油的煙點要比其他食...
紅燒小土豆用料工具主料：小土豆(400克)調料：香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
用料蒜苔50g肉60g土豆200g芸豆300g油適量鹽適量雞精適量味極鮮適量蒜香芸豆燉土豆...
寶貝已經八個多月了，有一定的咀嚼能力。下午有點空閑，給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
簡易烤土豆用料工具主料：土豆(適量)火腿(適量)調料：鹽(適量)芝士(適量)廚具：電烤箱簡...
這款烤箱我比較滿意的兩個功能就是旋轉式燒烤功能，自動翻轉食物，烘烤均勻上色。你是不是能想象...
鍋塌土豆的主料：土豆(800克)火腿(250克)雞蛋(2個)鍋塌土豆的調料：辣椒面(適量)...
鍋塌土豆的主料：土豆(800克)火腿(250克)雞蛋(2個)鍋塌土豆的調料：辣椒面(適量)...
芹菜有藥用價值，有降壓作用，魷魚的營養價值非常高，富含蛋白質，鈣，牛磺酸，維生素等人體所需...
前幾天在網上「查干湖管」買的胖頭魚，昨天終於到了，今天就做一點吃。中醫認為多吃胖頭魚可以養...
秘香紅燒雞爪用料工具主料：雞爪(12個)輔料蒜苔(1棵)鹽(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)...
冬天要吃肉，牛肉羊肉當屬於首選，偶爾燉個湯，燒個菜，都是很棒的。我去買羊肉，裡脊帶肚腩，回...
椒鹽香煎小土豆的主料：小土豆(200g)蒜(2~3瓣)香菜(適量)椒鹽香煎小土豆的調料：椒...
外面狂風暴雪，圍著圍巾吃雪糕的大有人在，所以……請忽略今天的溫度，跟著我一起來尋求刺激吧。...
絲瓜蒸豆乾的主料：絲瓜(1條)豆乾(150克)絲瓜蒸豆乾的調料：剁椒(2匙)橄欖菜(1匙)...
迷迭香烤全雞的主料：雞(1隻)迷迭香(適量)蔥姜(50克)黑胡椒碎(少許)迷迭香烤全雞的調...
