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家裡的牛腩放了一段時間了，本來一直是想做牛腩燉白蘿蔔的，可總覺得，一個人吃飯，哪裡吃得完，做多了，吃兩餐就不會再想吃了，想想最後還是決定鹵了它，這樣既當冷盤，又當主菜，吃飯拌面都可以，絕對的……
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家裡的牛腩放了一段時間了，本來一直是想做牛腩燉白蘿蔔的，可總覺得，一個人吃飯，哪裡吃得完，做多了，吃兩餐就不會再想吃了，想想最後還是決定鹵了它，這樣既當冷盤，又當主菜，吃飯拌面都可以，絕對的省事，很適合咱這樣的上班一族哦
主料
牛腩350g
輔料
老鹵湯1份 鹽0.5茶匙 糖1茶匙 醬油1湯匙 滷肉料1份 蔥20g 姜10g 大蒜10g
滷水牛腩的做法
更多美食推薦：牛腩的做法
1.牛腩先用清水浸泡2小時，去去血水
2.放入壓力鍋內，加入老鹵湯，也就是之前已經鹵過其他食材剩下來的鹵湯，每次用完后可以盛裝起來，下回再用，味道可好了
3.放入適量的鹽，糖
4.適當地來一點醬油
5.放入滷肉料（這裡面大概都有：八角，桂皮，肉蔻，茴香，山柰，丁香等
6.放入蔥姜蒜，香矛
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