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用料黃鯝子魚450g油適量鹽適量糖適量料酒適量老抽適量蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量澱粉適量海鮮醬適量海鮮醬燒黃鯝子魚的做法步驟1.黃鯝子魚解凍，去鱗去鰓去肚，洗凈2.準備好調料……
用料
黃鯝子魚450g
油適量
鹽適量
糖適量
料酒適量
老抽適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣椒適量
澱粉適量
海鮮醬適量
海鮮醬燒黃鯝子魚的做法步驟
1.黃鯝子魚解凍，去鱗去鰓去肚，洗凈
2.準備好調料
3.在魚兩面橫划3刀，撒些鹽，料酒，腌10分鐘，拍上澱粉
4.鍋里油熱，放下魚
5.兩面煎透
6.加糖，適量清水
7.放入姜，辣椒，蒜
8.加1-2調羹海鮮醬
9.加料酒，老抽，大火煮至汁稠
10.撒些蔥花即可
小貼士
魚要先用料酒與鹽腌一下，這樣可以去腥，也比較容易入味。
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