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劉先生下班后給我捕來幾條魚，如是就開始做了青椒燜魚用料工具主料：魚(4條)青椒(3個)輔料蔥(……
劉先生下班后給我捕來幾條魚，如是就開始做了
青椒燜魚用料工具
材料魚(4條)青椒(3個)輔料蔥(2條)姜(1塊)料酒(1匙)鹽(適量)油(適量)蒜(1個)
做法 平底鍋、煮鍋、炒鍋分類微辣燒廿分鐘簡單難度
青椒燜魚的做法:
1.我養了兩天才吃，讓它們把髒東西吐出來
2.把魚殺洗乾淨後放入料酒和鹽腌一下
3.加熱鍋，放油，在油里放點點鹽防止魚粘鍋，開小火慢慢煎
4.切蔥姜蒜和青椒
5.放入姜蒜后兩面都煎黃放點點料酒
6.放水煮開後放入青椒和蔥頭煮多幾分鐘
7.味精你可先選擇放與不放，但我覺得魚本身甜了，就沒必要放了，最後放蔥葉出鍾
小竅門：
不要總翻魚，不然容易碎
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