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昨天去超市，看著挺新鮮的，尋思放什麼調料：呢，哦，家裡有叉燒醬叉燒醬煎翅中用料工具主料：翅中(……
昨天去超市，看著挺新鮮的，尋思放什麼
調料呢，哦，家裡有叉燒醬
叉燒醬煎翅中用料工具
材料翅中(350g)輔料叉燒醬油 蚝油
做法 不粘鍋分類咸甜煎數小時普通難度
叉燒醬煎翅中的做法:
1.備好食材。
2.雞翅洗凈，斜划兩刀，控干水分。
3.放入兩勺叉燒醬，一勺蚝油（個人口味，適度添加）（腌制數小時）
4.不粘鍋內放適量油，油溫適度，放入翅中。（中小火，防止燒糊）
5.兩面翻一下，注意火候，雙面煎過之後，再灑點水，蓋上蓋子，燜一小會兒，用筷子戳一下，熟透即可。（一定要注意火候）
6.成品
7.成品
小竅門：
烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
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