當歸燉豬腰子

準備時間：10分鐘內

製作時間：1-2小時

用餐人數：1-2人

當歸燉豬腰子的簡介：

氣血雙補、男女都能吃的中藥食譜---當歸燉豬腰子。食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫學「以臟養臟」理論的具體體現。
食療功效： 1. 養血，益氣，補腎； 2. 適用於血損腎虧所致的心悸、氣短、腰酸痛、失眠、自汗等症。

當歸燉豬腰子的食材：

當歸燉豬腰子的做法步驟：

1.備好所有食材。

2.將豬肉切成丁，豬腰切開，剔去乾淨筋膜臊腺，連豬腰的白腺帶粉紅色部分也切去就沒有騷味了。豬腰切好條後用鹽水和白酒抓下泡30-60分鐘~再沖洗乾淨備用

3.把所有藥材倒一起洗乾淨，紅棗去掉核。

4.把所有材料放到燉盅里，姜拍扁加入，加水后蓋上蓋子，小火燉2個小時。（俺加的是怡寶的礦泉水，出來味道特別清甜呢）。

5.2小時后就燉好了，加入半茶匙的鹽調味。紅棗掰開后燉有點甜絲絲的補湯呢，非常好喝。

小貼士

隔水燉湯最好燉2個小時食材才出味呢~豬腰切乾淨筋膜是完全不騷不腥的，味道好喝著呢，這個湯還可以加入桂圓呢，太補了~孕婦慎喝~~