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用料羊肉100g當歸20g老薑適量料酒適量鹽適量油適量雞精適量當歸燉羊肉的做法步驟1.準備好羊肉、老薑和當歸。2.羊肉、生薑切片，當歸洗凈掰開。……
1.準備好羊肉、老生薑和當歸。
2.羊肉、生薑切片，當歸洗凈掰開。
3.羊肉在沸水裡焯去血水。
4.熱鍋放油，爆香生薑片。
5.放入羊肉和當歸翻炒。
6.加入適量清水大火煮沸。
7.加入料酒轉中火燉至羊肉軟爛。
8.加入鹽、雞精調味即可。
1.羊肉在沸水裡焯一下，可以去除腥臊味
2.羊肉比較硬，煮的時間稍微久一點。
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