羊肉燉冬瓜

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羊肉燉冬瓜

用料

羊肉500g

冬瓜250g

清水適量

鹽適量

白鬍椒粉適量

香菜適量

羊肉燉冬瓜的做法步驟

1.羊肉放入清水中浸泡一天,去掉血水。泡的時候為了防止羊肉變質,變把它放到冰箱中。

2.把泡好的羊肉切成小塊。

3.放入電壓力鍋的內膽,同時加入適量的清水。

4.用電壓力鍋的煮肉檔工作至結束。

5.冬瓜去掉外皮,切成塊。

6.煮好的羊肉連湯倒入鍋中,再加入切好的冬瓜塊。

7.大火煮開,中火煮至冬瓜軟爛,加入鹽和胡椒粉調味。

8.再加入切成末的香菜。

9.攪拌均勻即可出鍋。

小貼士

這道菜因為有羊肉的鮮味,所以可以不再加其他的調料,原滋原味更鮮美。

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