萬聖節の南瓜派

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萬聖節の南瓜派介紹

用料麵粉1杯半南瓜1個白糖1茶勺鹽半茶勺黃油(冷凍的)1塊水3湯勺紅糖1杯,奶油1盒牛奶半杯肉桂粉2茶勺香草精1茶勺萬聖節の南瓜派的做法步驟1.將麵粉過篩,……

萬聖節の南瓜派詳細內容

萬聖節の南瓜派
用料
麵粉1杯半
南瓜1個
白糖1茶勺
半茶勺
黃油(冷凍的)1塊
3湯勺
紅糖1杯,
奶油1盒
牛奶半杯
肉桂粉2茶勺
香草精1茶勺
 
萬聖節の南瓜派的做法步驟

1.將麵粉過篩,白糖,鹽混合一起

2.將黃油切成小塊,與麵粉混合

3.逐漸加入水,要快速和面一定不要太長時間。

4.將和好的麵糰用保鮮膜包好,放入冰箱20-30分鐘

5.將麵糰均勻放入一次性派的模子中並去掉多餘的邊角,用叉子在派底部均勻扎幾下為了防止起鼓

6.南瓜餡製作將南瓜去皮切小塊蒸熟

7.將蒸熟的南瓜用叉子碾成南瓜蓉

8.將紅糖,肉桂粉,香草精攪拌均勻之後在放入奶油,牛奶攪拌均勻

9.將南瓜蓉放入已經準備好的派底中,並且用蛋黃液均勻塗抹在派周圍目的是呈現均勻的金黃色

10.烤箱200°預熱2分鐘之後將派入烤箱中,放入中上層烤制30-35分鐘烤到表面金黃色。

小貼士

滾湯的肉類我沒有先用其它調料腌制,有時喜歡這樣的清淡
豬肝湯是快手湯,肉放進去了滾幾分鐘就好,太長時間肉會老。