188
用料醬油適量植物油適量竹排牛丸的做法步驟1.先將牛肉加點肥豬肉剁成末（加肥豬肉是為了讓牛肉丸吃起來口感沒那麼柴）；2.把胡蘿蔔打成蓉，胡蘿蔔汁備用，將打好的胡蘿蔔蓉加在牛肉末里。3.牛……
1.先將牛肉加點肥豬肉剁成末（加肥豬肉是為了讓牛肉丸吃起來口感沒那麼柴）；
2.把胡蘿蔔打成蓉，胡蘿蔔汁備用，將打好的胡蘿蔔蓉加在牛肉末里。
3.牛肉和胡蘿蔔末里再加點蔥生薑末；
4.然後加鹽、生粉、一點醬油、一點植物油，往一個方向用力攪，雖然要攪到象乒乓球似的可以拿來打是不可能的，但還是可以盡量攪上勁。
5.攪好的牛肉搓成丸子，入鍋隔水蒸熟；在蒸丸子的同時，把洗乾淨的蘆筍用點油鹽水焯熟，擺盤成竹排的樣子。
6.牛肉丸子蒸好後放在竹排上；最後，用剛才打好的胡蘿蔔汁加點澱粉勾芡，淋在牛肉丸上即可。
我說的不理想就是在澆汁的環節上，因為我看到胡蘿蔔汁比較多，就順手倒進了旁邊正在煮的羅宋湯里，等想起收手的時候已經見底了，所以本來應該是紅紅的澆汁就變得半透明了，連想好的菜名也得改改，嘿嘿。
最近有機會得到了山東粉條和東北木耳的試吃機會，趁今兒有空，上午就將木耳和粉條，用清水泡上了...
用料潮州手打牛丸150克雞腿菇少許蘑菇少許珊瑚菇少許蝦皮少許姜1片芫茜適量鹽適量雞粉適量胡...
用料菠菜500克牛丸300克大排檔菠菜牛丸湯的做法步驟1.菠菜洗乾淨摘好，牛肉表面划&ld...
下班要忙乎孩子吃飯，這個湯簡單又有營養，適合上班族。西紅柿牛丸湯的主料：西紅柿(2個)牛肉...
用料牛肉丸150g番茄1個澱粉適量蒸牛丸的做法步驟1.撒尿牛丸一袋子，我只用了半袋子2.番...
用料紫菜1塊蝦米少許牛丸少許姜1片鹽適量蝦米紫菜牛丸湯的做法步驟1.紫菜用清水浸軟洗凈；牛...
用料白蘿蔔500克牛丸120克姜1片鹽適量雞精適量胡椒粉適量五香粉適量牛丸蘿蔔煲的做法步驟...
每次想去外面吃披薩的時候都會上演一段排長隆等到肚子餓扁的劇情，對於吃貨來說豈能容忍這漫長的...
豆苗牛丸湯的製作材料：牛肉丸8個黑豆苗一撮食鹽蒸魚豉油豆苗牛丸湯的家常做法：1.牛肉丸稍微...
用料牛肉末250g鹽適量蔥20g姜20g花椒40粒白鬍椒適量澱粉30g蛋清30g香油5g香...
用料醬油適量植物油適量竹排牛丸的做法步驟1.先將牛肉加點肥豬肉剁成末（加肥豬肉是為了讓牛肉...
用料醬油適量植物油適量竹排牛丸的做法步驟1.先將牛肉加點肥豬肉剁成末（加肥豬肉是為了讓牛肉...
用料新鮮豬肉100-150克雞蛋2個糯米1斤老豆腐1片生薑1片馬蹄250克酥性餅干適量食鹽...
用料豬手1個花生3把干海帶30克陳皮1條姜1片八角1片桂皮1片干辣椒1個干山楂10片海帶花...
白果酸菜豬肚湯的功效與作用：豬肚：補虛、健脾胃、富含蛋白質白果：改善血液循環、延緩衰老、抗...
用料卡夫芝士280克溶化牛油60克蛋2個糖90克檸檬汁2小匙檸皮碎適量酸奶油60克紐約芝士...
用料剝皮魚3條姜適量蒜適量蔥適量豆瓣醬適量豆瓣醬燜剝皮魚的做法步驟1.起油鍋，將魚煎至兩面...
用料芽菜250克蘿蔔1根豆腐干150克豬肉150克蒜末適量鹽適量生粉適量料酒適量生抽適量生...
三色薏仁骨頭湯的功效與作用：胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳香菇：補虛、健脾、化痰玉米：健...
用料雞蛋2個小蔥1根北豆腐0.5片水澱粉3大匙勺油1大匙鹽適量生抽1大匙大蒜1瓣金銀蛋熘豆...
