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用料生魚1條蒜心250克鹽適量雞精適量生魚炒蒜心的做法步驟1.將生魚去鱗洗凈起肉切片。2.走油待用。3.蒜心切段。4.起油鍋,下鍋翻炒。5.蒜……
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1.將生魚去鱗洗凈起肉切片。
2.走油待用。
3.蒜心切段。
4.起油鍋,下鍋翻炒。
5.蒜心斷青后,下走油的魚片一起翻炒,幸好沒把魚片炒爛,呵呵。
6.沿鍋邊溜一點水,加鹽、雞精調味上盤。OK!
可按自己喜歡的口味來搭配其他輔材,會是另一種風味。
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