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1.將買回來的肉排清洗乾淨之後用保鮮膜蓋上然後用松肉錘敲打。
2.將敲松好的肉派順著骨條切下一條條。
3.準備所有的調料。
4.將調料各取適量調成腌料。（按自己的口味進行取料）
5.將調好的腌料放入豬排拌均勻腌制。
6.將腌制好的豬排粘上麵包糠。
7.平底不粘鍋熱油，然後將粘有麵包糠的豬排炸兩面金黃即可。
做這款菜由於豬排很大塊，所有先將豬排敲松然後切條，這樣炸出來的豬排骨才酥脆。
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