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用料排骨300g水豆腐3塊油適量生抽適量蒜米適量紅燒排骨豆腐的做法步驟1.買回來的排骨清洗乾淨之後斬小塊。2.用少許生抽腌制。3.不粘鍋熱少許油將排骨……
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1.買回來的排骨清洗乾淨之後斬小塊。
2.用少許生抽腌制。
3.不粘鍋熱少許油將排骨煎炒。
4.水豆腐切小塊。
5.將水豆腐煎直至金黃。
6.將煎好的排骨放入豆腐里。
7.加水和適量生抽蒜米調好味道之後大火燒開。
8.燒至收汁即可。
做這款菜，想要排骨香口的，先將排骨煎好然後再燒。水豆腐也是煎至金黃才和排骨一起燒，這樣豆腐就不會碎。
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