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瑤柱鹹蛋節瓜湯的製作材料：節瓜鹹蛋鹹蛋黃瑤柱蝦干薑絲瑤柱鹹蛋節瓜湯的家常做法：1.節瓜去皮切塊,自腌鹹蛋,鹹蛋黃,瑤柱,蝦干,薑絲2.瑤柱,蝦干,薑絲入煲10分鐘3.下節瓜4.煮開……
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瑤柱鹹蛋節瓜湯的製作材料
節瓜 鹹蛋 鹹蛋黃 瑤柱 蝦干 生薑絲
瑤柱鹹蛋節瓜湯的家常做法
1.節瓜去皮切塊,自腌鹹蛋,鹹蛋黃,瑤柱,蝦干,生薑絲
2.瑤柱,蝦干,生薑絲入煲10分鐘
3.下節瓜
4.煮開後轉小火煲10分鐘
5.下入鹹蛋黃
6.起鍋前再下入鹹蛋清
7.一碗好喝的湯就煲好啦
小貼士
節瓜:含鈉量和脂肪含量較低，常吃有減肥作用，它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此湯對乾熱不退、乾咳無痰者有食療作用。
鹹鴨蛋:含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2.維生素B1.維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，有強壯身體的作用；並且鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；同時是補充B族維生素的理想食品之一；中醫認為，鴨蛋有大補虛勞滋陰養血、潤肺美膚的功效。
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